Brasserie & Partyboerderij Weddermeerhoeve

Aanbieding 1. Buffet Weddermeerhoeve

(24,95 per persoon, vanaf 25 personen)

Soep

• Groninger mosterdroomsoep
• Verse soep van de dag
• Stokbrood met kruidenboter

Koude gerechten

• Visplateau met gerookte zalm, forel en garnalen
• Huzarensalade, aardappelsalade en kipkerriesalade
• Rauwkostsalades
• Rauwe ham buideltjes met roomkaas en noten

Warme gerechten

• Beenham met mosterdsaus
• Gehaktballetjes in ketjapsaus, pangafilet
• Gekruid vlees met sausjes naar keuze, ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus
• Kip saté
• 2 groenten en 2 aardappelgarnituren naar keuze

Dessertbuffet

• Verschillende ijsvariaties, vruchten, bavarois, appeltaart, soesjes, sausjes en slagroom

Aanbieding 2. Familiebuffet zaterdag en zondag

Het Familiebuffet wordt vrijwel elk weekend geserveerd op zaterdag en zondag, behalve als er besloten partijen zijn. Je wordt aangeraden om vooraf te reserveren. Bij de Weddermeerhoeve wordt per tafel afgerekend (niet per persoon). De starttijd op zaterdag is 18.30 uur, de starttijd op zondag is 17.00 uur. (24,95 per persoon).

Soepen

• Groninger mosterdroomsoep en soep van de dag
• Stokbrood en kruidenboter
• Ragout met champignon en knapperig pasteibakje van bladerdeeg

Koude gerechten

• Huzaren salade & ei salade
• Rauwkostsalade
• Carpaccio met heerlijke frisse dressing, pijnboompitjes, olijven en Italiaanse kaas
• Rauwe ham met verse meloen
• Visschaal met gerookte zalm en mosterd-dille dressing

Warme gerechten

• Pangafilet
• Parijse worteltjes
• Vegetarische schotel
• Groente garnituren
• Aardappeltjes
• Gekruid varkensvlees
• Kip saté
• Schnitzels met garnituur
• Beenham met mosterdsaus
• Gehaktballetjes ketjapsaus
• Kindergerechten
• Friet

Gerechten kunnen variëren door seizoenswisselingen.

Dessertbuffet

• Vanille-ijs
• Chocolade-ijs
• Aardbeien-ijs
• Bananen-ijs
• Sausjes: vanille-, aardbeien-, chocoladesaus
• Vruchten
• Bavarois
• Slagroom

Aanbieding 3. Zondagbrunch

Gerechten kunnen variëren door seizoenswisselingen. De brunch is op zondag, aanvang 11.30 uur tot en met 14.00 uur. (19,95 per persoon).

Soepen

• Groninger mosterdroomsoep
• Verse dagsoep

Dranken

• Koffie/ thee
• Jus/ multivitamine
• Yoki/ chocomelk

Brood

• Harde en zachte broodjes

Beleg

• Zoet en hartig beleg

Vis

• Gerookte zalm
• Forel

Salade en rauwkost

• Huzarensalade
• Aardappelsalade
• Vegetarisch salade
• Griekse salade
• Gemengde salade
• Tonijnsalade

Warme gerechten

• Gekookte eieren
• Roerei
• Spek
• Knakworstjes
• Kroketten
• Poffertjes
• Champignons
• Kip saté
• Gekruid vlees
• Wortelen
• Panga filet
• Groente van het seizoen

Dessert

• IJsvariaties, vruchten, bavarois, sausjes en slagroom